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ホンオフェ（洪魚膾、홍어회）とは、韓国料理の1つ。 広義にはガンギエイ（ホンオ、洪魚）の刺身を指すが、主に、それを発酵させて保存食にしたものを指す事が多い。 概要 韓国 南部、全羅南道・木浦地域の郷土料理。 一部地域では高級品で、主に冠婚葬祭などで食される。 発酵食品 長谷川ろみ 世界一臭い缶詰「シュールストレミング」、どんな臭い？口コミまとめ 世界一臭い缶詰と言われる「シュールストレミング」 、みなさんはご存じですか？ 缶に入っているので日本でも食べられますが、時と場合により警察が出動しちゃうぐらホンオフェ 홍어회 ホンオ（ガンギエイ）の刺身。 新鮮なホンオの皮をはいで身の繊維とは反対方向に薄く切り、酢に30分くらい浸けたあとに水気をとってダイコンの千切りとキュウリ、セリを入れてとうがらし酢味噌で合えたもの。 ホンオは甘みがあり ホンオフェ 韓国料理レシピ 新大久保 コリアンタウン情報ならwow新大久保 ホンオフェ 作り方

食べやすいように骨までやわらか 兼由 150g 2袋 カスベの旨煮 40 Offの激安セール ～上手なカスベの煮付け～ 材料 かすべ450～480g・生姜(薄切り)6～7枚・A調味料 しょうゆ40～50ml・さとう大さじ3杯・みりん50ml・ 酒50ml・水カップ2杯・人参4cm・木の芽12枚 かすべは6等分に切り、熱湯をかけておくかすべ 煮魚 おいしもの 菊正宗 葛飾区 立石 板前 職人技 歓送迎会 会席料理 おすすめ 東京葛飾 下町 日本料理 立石 老舗 和食 魚つぐ 賑やか若女将のブログ かすべの煮付け 大きなエイのひれ 軟骨のため、 骨までぇ〜〜〜 かすべ 煮付け 骨